0次浏览 发布时间：2025-08-27 09:38:00
【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】
近日，东乡县市场监管局积极行动，全面开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查，全力护航开学第一餐。
在开学前，东乡县市场监管局召开了秋季学校食品安全专项检查专题会议，对校园食品安全监管工作进行重点部署。深入各学校食堂，对食堂的硬件条件、环境卫生、进货查验、健康证明等方面进行全面细致的排查。重点针对新上岗人员健康管理、库存食品卫生安全等情况开展风险排查。仔细检查学校食堂清理库存食材和履行进货查验制度的情况，查看新采购的米、面、油、蛋、奶等大宗食材和调味料是否留存供货商资质证照、票据清单、检验报告，肉类食材是否索取《肉品品质检验合格证明》《动物产品检疫合格证明》。同时，反复告知食堂负责人务必把好餐具清洗消毒关，严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生。截至目前，检查学校食堂23家，通过检查，进一步增强了学校食堂及校园周边食品经营户的食品安全意识，规范了食品经营行为。
下一步，东乡县市场监管局将持续加大对校园食堂食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保广大师生饮食安全。同时，积极引入“互联网+明厨亮灶”等新兴技术应用，以严格监督确保食品安全“两个责任”落实落细，不断激发责任主体的内生动力，携手筑牢食品安全防护网。
来源：甘肃省市场监督管理局
————————————— 编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜
供稿:东乡县市场监管局 祁正礼
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