在行业竞争日趋白热化的当下，餐饮同质化问题愈发显著，“内卷”现象也愈演愈烈。例如，走进餐馆，随处可见酸菜鱼；打开外卖平台，满屏皆是手打柠檬茶。不少餐饮企业选择下调价格以应对激烈的竞争。低价虽然在短期内能够提升客流和营收，但长期来看，降价可能导致利润下滑、食品安全隐患、品牌价值受损以及顾客体验下降。当