新重庆-重庆日报 记者 罗芸8月25日傍晚，夕阳西沉，秀山土家族苗族自治县洪安镇却沸腾起来：从“拉拉渡”渡口到小镇老街，从清水江大桥桥头到古镇景区，古色古香的火锅店招牌沿街排开；天南地北的游客们围坐在“咕噜咕噜”冒着泡的牛油火锅前，品尝这种带有深刻重庆烙印的特色美食。位于重庆、湖南、贵州交界处的“边